Maîtriser Formation Pack Réglementaire IA : Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation pour Entreprises | Edgeteam
Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours **Formation Pack Réglementaire IA : Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation pour Entreprises** répond à ce besoin.
Cette formation professionnelle en présentiel répond aux exigences réglementaires des entreprises évoluant dans le secteur alimentaire. Elle combine deux certifications essentielles : le permis d'exploitation pour la vente et la consommation de boissons alcoolisées, et l'hygiène alimentaire obligatoire pour toute activité manipulant des denrées. Adaptée aux besoins des entreprises, cette formation permet d'acquérir les connaissances juridiques et pratiques nécessaires à une gestion conforme et sécurisée. Finançable par les OPCO, elle est éligible pour les salariés et dirigeants souhaitant renforcer leurs compétences réglementaires.
## Objectifs
- Acquérir les connaissances légales du permis d'exploitation pour la vente d'alcool", "Maîtriser les obligations d'hygiène alimentaire en entreprise", "Identifier les risques réglementaires et leurs conséquences", "Appliquer les bonnes pratiques pour une activité conforme", "Obtenir les certifications obligatoires pour exercer"]
## Programme
[{"module": "Permis d'Exploitation : Cadre Légal et Pratiques Professionnelles", "content": "Cadre juridique de la vente d'alcool en entreprise. Obligations légales du permis d'exploitation. Prévention des risques liés à l'alcool. Procédures de contrôle et sanctions. Études de cas concrets en restauration.", "duration_hours": 3.5}, {"module": "Hygiène Alimentaire : Normes et Mise en Œuvre", "content": "Réglementation HACCP et obligations sanitaires. Gestion des risques microbiologiques et physiques. Protocoles de nettoyage et désinfection. Traçabilité des denrées et gestion des déchets. Exercices pratiques sur les bonnes pratiques d'hygiène.", "duration_hours": 3.5}]
## Modalités
- **Durée** : 1 jour (7 heures)
- **Format** : presentiel
- **Tarif** : Sur devis , finançable OPCO
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Cette formation est dispensée par [BusinessDigital.fr](https://businessdigital.fr/catalogue-formations/ressources-humaines/formation-pack-reglementaire-ia-hygiene-alimentaire-et-permis-d-exploitation-pour-entrepri), organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).