Maîtriser Management des services en restauration et hôtellerie internationale | Edgeteam

**Management des services en restauration et hôtellerie internationale** propose un chemin balisé, du premier module au certificat. Cette journée de formation, organisée par BusinessDigital.fr, propose un parcours complet dédié aux managers du secteur de la restauration et de l’hôtellerie internationale. Elle s’appuie sur les dernières avancées en intelligence artificielle pour optimiser la planification des équipes, la gestion des flux clients et l’amélioration de l’expérience de service. Les participants découvriront des méthodes d’analyse de données opérationnelles, apprendront à piloter la performance en temps réel et développeront des compétences de leadership adaptées aux exigences d’un marché global. Le dispositif, finançable par les OPCO, combine apports théoriques, études de cas concrètes et ateliers pratiques en présentiel, garantissant une montée en compétences immédiate et mesurable. À l’issue du cours, les cadres seront capables de conduire des projets d’efficacité opérationnelle, d’intégrer les solutions IA dans leurs processus et de renforcer la compétitivité de leurs établissements sur les scènes nationales et internationales. ## Objectifs - Maîtriser les outils IA pour piloter la performance du service", "Optimiser la planification des équipes en contexte international", "Améliorer la satisfaction client grâce à l’analyse de données", "Développer des stratégies de gestion du coût et de la qualité", "Renforcer le leadership et la conduite du changement"] ## Programme [{"module": "Gestion intégrée du service , approche IA", "content": "Présentation des concepts IA appliqués au service, étude de cas de chaînes hôtelières, ateliers de simulation de planification, mise en pratique d’indicateurs de performance et exercices de conduite de projet.", "duration_hours": 7}] ## Modalités - **Durée** : 1 jour (7 heures) - **Format** : presentiel - **Tarif** : Sur devis , finançable OPCO --- Cette formation est dispensée par [BusinessDigital.fr](https://businessdigital.fr/catalogue-formations/intelligence-artificielle/management-des-services-en-restauration-et-hotellerie-internationale), organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).